دانلود رایگان مقاله، کتاب، استاندارد و پایان نامه

دانلود رایگان مقاله، کتاب، استاندارد و پایان نامه

دانلود رایگان مقاله، کتاب، استاندارد و پایان نامه

دانلود رایگان مقاله، کتاب، استاندارد و پایان نامه

مرجع دانلود رایگان مقاله، کتاب، استاندارد و پایان نامه

  • ۰
  • ۰
کتابچه مهندسی اجتماعی این کتابچه تکنیک های مهندسی اجتماعی. استفاده از زبان بدن و چگونگی برخورد با افراد مختلف در اجتماع را با گفتار راحتی و با ذکر مثال هایی که در شرایط مختلف زمانی و مکانی است بیان میکند. نوشته کتابچه مهندسی اجتماعی اولین بار در یک وی دو - خرید و فروش فایل پدیدار شد. لطفا از لینک زیر دانلود کنید
  • zakaria jahan
  • ۰
  • ۰
پاورپوینت Six Sigma،شش سیگما این پاورپوینت در مورد شش سیگما و نقش آن در سازمان در ۶۰ اسلاید زیبا می باشد. Six Sigma،شش سیگما   •سیگما اصطلاحی است که در آمار برای نشان دادن انحراف از «استانداردهای از قبل تعریف شده» به کار می‌رود. سیگما نشانگر درجه انحراف در مجموعه‌ای از اندازه‌گیری‌ها و یا یک فرآیند است. • •تلفیق و یکپارچه‌سازی صحیح تکنیک‌های آماری در سیستمی جامع به نام شش سیگما صورت می‌گیرد، شش سیگما مسیری را جهت تبدیل داده‌ها به دانش مورد نیاز سازمان ایجاد می‌کند که در نتیجه آن تغییرات فرآیند مدار حاصل می‌گردد، جامعه کیفیت آمریکا دو مؤلفه تشکیل‌دهنده ‌شش سیگما را راهبرد (استراتژی) و سنجه‌ها می‌داند. • نخستین بار شش سیگما در سال ۱۹۸۰ مطرح گردید و شرکت های بزرگ آمریکا ( همچون موتورولا ) آن را سرلوحه عملکرد خود قرار دادند و دستاوردهای علمی ارزنده ای نیز داشتند. این روش بعدها مورد توجه اروپایی ها و ژاپنی ها قرار گرفت.. نام شش سیگما را به بیل اسمیت در دهه هفتاد نسبت می دهند. وی هم اکنون پدر شش سیگما خوانده می شود. شش سیگما نیز یک مفهوم آماری است که به سنجش فرآیند از لحاظ تعداد عیوب می‌پردازد. دستیابی به سطح شش سیگما به معنی آن است که فرآیند‌های ما تنها ۴/۳ خطا در میلیون را دارا هستند، به عبارت دیگر آن‌ها تقریباً در حد کمال عمل می‌کنند، شش سیگما همچنین یک فلسفه‌ مدیریت است که به حذف انحرافات از طریق انجام مجموعه‌ای ازعملیات شامل ادراک، اندازه‌گیری و بهبود فرآیندها می‌پردازد. با پایین آمدن سطح سیگما، تعداد عیوب در هر یک میلیون مورد بیشتر می‌شود که میزان آن در جدول زیر قابل رؤیت است •عبارت است از نحوه به کارگیری ابزارها و تکنیک‌های شش سیگما در قالب پروژه‌های تعریف شده جهت حصول اهداف. لازمه پیاده‌سازی موفق شش سیگما، ایجاد زیرساختی اثربخش برای انتخاب، پشتیبانی و اجرای پروژه‌های شش سیگما می‌باشد. این پروژه‌ها بر تحقق اهداف راهبردی متمرکز می‌باشند، مؤلفه دوم شش سیگما سنجه‌های این رویکرد می‌باشند. سنجه‌ها، معیارهای اندازه‌گیری و پایش پیشرفت پروژه‌ها بوده و منجر به درک صحیح فرآیند‌های تحت بهبود می‌گردند نوشته پاورپوینت Six Sigma،شش سیگما اولین بار در یک وی دو - خرید و فروش فایل پدیدار شد. لطفا از لینک زیر دانلود کنید
  • zakaria jahan
  • ۰
  • ۰
تحقیق استخدام و گزینش درسازمانها این تحقیق در مورد استخدام و گزینش درسازمانها درسازمانها در ۵۲ صفحه در قالب ورد و قابل ویرایش می باشد. فهرست مقدمه. ۳ انضباط.. ۴ تصمیم گیری.. ۴ هدفمندی.. ۴ تحلیلگری.. ۴ جمع‌پذیری.. ۴ مشارکت… ۵ مسئولیت پذیری.. ۵ هماهنگی.. ۵ مدیریت بحران.. ۵ تجربه. ۶ شبیه‌سازی.. ۶ سرعت عمل.. ۶ تسلط… ۶ کنترل.. ۶ انتخاب… ۷ انعطاف پذیری.. ۷ نظارت‌‌پذیری.. ۷ اجرای سیستم.. ۸ پاسخگویی.. ۸ تطبیق.. ۸ گزینش-نیروی-انسانی.. ۹ تعریف وظایف: ۱۰ ارزیابی رویه های به کار گرفته شده: ۱۱ تصمیم گیری: ۱۱ آسیب شناسی فرایند انتخاب کارکنان در سازمان های ایران.. ۱۲ پیش بینی نیاز سازمان : ۱۲ ساده ترین روش برای پیش بینی نیاز سازمان به افراد جدید آن است که: ۱۲ تصمیم گیری در زمینه طرح انتخاب افراد موردنیاز: ۱۳ بررسی درخواست های ارسال شده: ۱۳ انتخاب ابزار سنجش مناسب: ۱۴ اجرای امتحانات استخدامی: ۱۴ مسئولیت‌ها کوچک و تازه واقعی هستند اما متفاوت… ۲۵ آنچه ما درباره کارمند یابی می‌دانیم. ۲۶ آنچه ما درباره‌ی آموزش می‌دانیم.. ۳۱ آنچه ما درباره‌ ارزیابی می‌دانیم: ۳۳ آنچه که ما درباره‌ی انگیزش کارکنان می‌دانیم.. ۳۳ آنچه که ما درباره‌ی روابط کارکنان می‌دانیم : ۳۴ انواع مصاحبه. ۳۶ پرسش‌ها ۳۶ آزمون های استخدامی : وضع موجود. ۴۱ مشکلات نیروی انسانی.. ۴۳ ویژگی های یک آزمون استاندارد. ۴۳ نبود برنامه ریزی.. ۴۴ ارزیابی عملکرد بر اساس بوم کسب و کار سازمانی: ۵۱ سیستم پاداش بر اساس بوم خصوصیات فردی: ۵۱ منابع : ۵۲   مقدمه   انجام مصاحبه عبارتست از هنر پرسیدن پرسش‌های درست و به دقت گوش‌دادن به آنچه که مصاحبه‌شونده می‌گوید و هم‌چنین چیزهایی که مصاحبه‌شونده نمی‌گوید. هنگام مصاحبه یک داوطلب کار، توصیه‌های زیر را به خاطر داشته باشید: پرسش‌هایی بپرسید که بر سابقه، دانش فنی و عمومی روزآمد و مهارتهای انسانی مربوط به پست شغلی تمرکز می‌کنند. از مهمترین وظایف مدیریت منابع انسانی جذب و بکار گیری افرادی است که بهترین بازدهی را در مجموعه کاری داشته باشند. در این راستا اقداماتی صورت می‌گیرد که برای افراد تازه‌وارد با مصاحبه و آزمونهای مختلف از قبیل آزمون مهارت۱ و آزمون طبی۲ انجام می‌شود تا افرادی که دارای شرایط مطلوب برای شغلهای از پیش تعیین شده هستند مشخص گردند. پس از طی این مراحل مرحله گزینش بسیار سرنوشت‌ساز خواهد بود تا از بین افرادی که تمامی آنها دست کم از حداقل شرایط۳ برخوردار هستند مناسبترین گزینه انتخاب شود. در این مقاله مؤلفه‌های گزینش افراد را فارغ از نوع سازمان و تخصص فنی با شرایط کلی و فرا گیر بررسی می‌کنیم. هماهنگی موجود بین افکار؛ گفتار و کردار یک فرد می‌تواند مشخصه‌ای از انضباط وی باشد. هر چه تناسب بیشتری بین این  مؤلفه‌ها برقرار باشد فرد مورد نظر دارای سازماندهی شخصیتی مطلوبتری خواهد بود و بازده بیشتری خواهد داشت. مقدار شناخت یک فرد از قابلیتهای خود زمینه‌ای خواهد بود تا در صورت نیاز به تصمیم‌گیری بتواند با ایجاد یک مجموعه اطلاعات – قضاوت درستی را انجام دهد که در صورت بروز این قضاوت از مرحله فکر به عمل منجر به اتخاذ تصمیم خواهد شد لذا لازمه یک تصمیم درست منبع اطلاعات و داشته‌های درست می‌باشد. حال در این شرایط فرآیند تطبیق مسائل ذکر شده با شرایط پیرامونی و اقدام  فرد اهمیت تصمیم گیری را مشخص می‌نماید که در صورت عدم هماهنگی بین افکار و گفتار و افعال شخص پیامد‌های نامطلوبی را برای یک سیستم در بر خواهد داشت. هدفمندی یک فرد در مجموعه نشان‌دهنده وجود برنامه است که حداقل شرط لازم برای یک برنامه وجود طرح و نظم در اجرا می‌باشد. فرد هدفمند شناخت نسبی درستی از مجموعه پیرامونی خود دارد و مقصدی را برای خود مشخص نموده است که با توجه به مسیر انتخابی او می‌تواند از هدف او اطلاع پیدا کرد.  مجموعه اهداف یک فرد  در مسائل گوناگون مهمترین مؤلفه آرمانهای شخص می‌باشد که معمولا منشاء نیاز یا آرزو دارند با جمع نمودن شرایط تصمیم گیری و مسائل موجود در هدفمندی نیاز به بررسی موضوع زمان – مکان و موقعیت می‌رسد که در هر شرایط چگونه باید پیش رفت؟ این چگونگی با سازماندهی عوامل مختلف مشخص خواهد شد. انبساط این موضوع در تمام طول برنامه نیاز به تحلیل همیشگی سیستم دارد تا در تلفیق متغیر‌ها تصمیم اتخاذ شده و هدف نهایی براثر عدم نظم فکری یا کرداری تعطیل نشود. انسان موجودی است اجتماعی که خود به تنهایی قادر به تأمین نیازهای روحی و جسمی خود نیست و الزاماً در جمع همنوعان خود زندگی می‌کند پس مجموعه‌ای از انسانها که با او زندگی می کنند باید به نیازهای یکدیگر پاسخگو باشند و مجموعه کاری نیز از این امر نمی تواند جدا باشد. مشارکت مشارکت فرد در کار گروهی نشان‌دهنده حس اجتماعی بودن اوست و بیانگر توانایی شخص در قبال ارتباط با دیگران است. لذ نوشته تحقیق استخدام و گزینش درسازمانها اولین بار در یک وی دو - خرید و فروش فایل پدیدار شد. لطفا از لینک زیر دانلود کنید
  • zakaria jahan
  • ۰
  • ۰
تحقیق سیستم تولید به موقع این تحقیق در مورد سیستم تولید به موقع در ۳۲ صفحه در قالب ورد و قابل ویرایش می باشد. فهرست مقدمه. ۴ تاریخچه JIT. ۴ تعریف عمومی JIT. ۵ تعریف JIT از نظر انجمن حسابداران رسمی آمریکا (AICPA): ۵ چرا برخی شرکت ها از سیستم JIT استفاده می کنند؟. ۶ تفاوت موجودی های سیستم کلاسیک با سیستم JIT. ۶ نگرش کلاسیک به موجودی ها ۶ نگرش سیستم JIT به موجودی ها ۷ عناصر و ویژگی های عمده ی سیستم JIT در فرآیند تولید. ۷ اهداف اجرای یک سیستم JIT. ۹ مزایای سیستم JIT در تولید. ۹ ساختار برنامه ریزی سیستم JIT. ۱۰ اندازه گیری کارایی در سیستم JIT. ۱۰ حسابداری سیستم JIT. ۱۱ نتیجه گیری.. ۱۱ اهداف اجرای یک سیستم JIT. ۱۲ مزایای سیستم JIT در تولید. ۱۲ اندازه گیری کارایی در سیستم JIT. ۱۳ اهداف اصلی تولید به موقع.. ۱۴ محدودیتهای سیستم تولید به موقع.. ۱۴ پیش نیازهای یک برنامه JIT. ۱۵ برنامه ریزی سیستم تولید به موقع.. ۱۵ رویکردها و اصول سیستم تولیدی JIT. ۱۶ رویکرد مدیریت تولیدی JIT. ۱۶ رویکرد مدیریت موجودی های JIT. ۱۷ رویکرد مدیریت کیفیت سیستم JIT. ۱۸ عامل زمان و سرعت در JIT. ۲۰ مدیریت کارخانه برای تولید بموقع.. ۲۰ اندازه گیری کارایی در JIT. ۲۱ دیدگاه های جدید و قدیم تولید: ۲۲ سیستم تولید به هنگام یا درست به موقع (JUST IN TIME) یا JIT: ۲۳ توجه به دسته های کوچک تولیدی: ۲۴ تنظیم و راه اندازی سریع و کم خرج ماشین آلات: ۲۴ استقرار ماشین آلات در نظام JIT (تولید به هنگام): ۲۴ روش های کاری استاندارد: ۲۵ روحیه مشارکت و همیاری: ۲۵ فروشندگان و تامین کنندگان: ۲۶ فشار آوردن در مقابل کشیدن : ۲۶ حل مسائل و مشکلات: ۲۷ بهبود مستمر و دائمی: ۲۷ کاهش هزینه در سازمان: ۲۷ “تولید به هنگام – فلسفه حذف تمام و کمال ضایعات”. ۲۸ نتیجه گیری.. ۳۰ منابع و ماخذ. ۳۰   مقدمه سیستم JIT عبارت از سیستمی است که مواد به موقع و به حد نیاز خریداری و همزمان در فرآیند تولید ، مصرف و به کالای ساخته شده در طی روز تبدیل شود و بلافاصله بسته بندی ، بارگیری و برای مشتریان ارسال گردد. چنین سیستم بسیار دقیق ، مستلزم برنامه ریزی دقیق ، هماهنگی موثر ، همکاری صمیمانه بین کارکنان و مدیران است و هنگامی تحقق پیدا می کند که فرهنگ سازمانی مطلوب و وجدان کاری واقعی و انضباط پذیری داوطلبانه و خود کنترلی در یک کار گروهی وجود داشته باشد. سیستم تولید به موقع ( Just-In-Time ) یکی از پیشرفته ترین سیستمهای برنامه ریزی است که در صدر هرم سیستمهای نوین برنامه ریزی و کنترل تولید قرار گرفته است . سیستم تولید به موقع که نخستین بار توسط تائیچی اونو در شرکت تویوتا به کار گرفته شد یکی از همین سیستمها است که به سرعت مورد توجه سایر شرکتهای ژاپنی قرار گرفت و با توجه به یکسان بودن فرهنگ خاص مورد نیاز این سیستم در اکثر شرکتهای ژاپنی اجرا گردیده و توسعه یافت . اما با گذشت حدود سه دهه از معرفی این نظام و علیرغم تلاشی که اکثر سازمانهای غیر ژاپنی در جهت بکارگیری اصول این نظام صرف کردند ، به دلایلی که درباره ی ایران هم صادق است ، یعنی برداشت و تعاریف پراکنده اصول و نظریات این سیستم ، توسعه و اشاعه آن از رشد قابل ملاحظه ای برخوردار نبوده و اکثر افراد آنرا تنها برنامه ای برای کنترل موجودی تلقی می نمایند. در حالی که حذف موجودی اضافی انبارها تنها یکی از اصول مورد اشاره و توجه این نظام می باشد .امروزه به لحاظ محدودیتهای اقتصادی و توسعه و پیچیدگی بازارها ، استفاده بهینه از منابع در دسترس و شناخت و پاسخگویی به موقع به خواسته های مشتری در بخش های مختلف بازار به امری اجتناب ناپذیر تبدیل گردیده و سازمانها را بر آن داشته تا با حذف ساختارها و روشهای کار سنتی ، سهم خود را در بازار حفظ نمایند . از دیگر فواید این سیستم می توان به کاهش قابل توجه کار درجریان ساخت ، زمان تحویل محصول به مشتری ، فضای مورد نیاز ، ضایعات ، ضایعات دورریز و دوباره کاری ، افزایش در بهره وری ، بهبود روابط با عرضه کنندگانی که بهتر و موفق تر هستند و نیروی کار دارای انگیزه ، راضی و با نشاط تر اشاره کرد . تاریخچه JIT تولید به موقع یک فلسفه ی مدیریت ژاپنی است که از اوایل دهه ی ۱۹۷۰ در بسیاری از مؤسسات تولیدی ژاپن مورد استفاده قرار گرفت . این فلسفه نخستین بار توسط تائیچی اونو در شرکت تویوتا به عنوان ابزاری برای بر آورده ساختن خواسته ی مشتری با حداقل تاخیر معرفی و به کار گرفته شد . به همین دلیل ، تائیچی اونو اغلب پدر سیستم تولید بهنگام نامیده می شود . کارخانجات تولید تویوتا اولین محلی بودند که نظام تولید بهنگام در آنها مطرح گردید . این سیستم در طول بحران نفتی سال ۱۹۷۳ مورد حمایت وسیعی قرار گرفت و پس از آن توسط بسیاری از سازمانهای دیگر انتخاب گردید . شوک نفتی و کاهش فزاینده ی سایر منابع طبیعی ، محرک اصلی انتخاب سراسری سیستم تولید بموقع بود . تویوتا توانست از طریق یک روش مدیریتی متفاوت با آنچه که در زمان خود مرسوم بود چالشهای روز افزون برای بقا را پشت سر بگذارد . این روش بر روی افراد ، کارخانجات و سیستمها متمرکز بود . تویوتا فهمیده بود که سیستم تولید بموقع تنها زمانی موفق خواهد شد که هر فرد در سازمان در اجرای آن مشارکت داشته باشد و کارخانه و فرایندها برای حداکثر ستانده و بهره وری سازماندهی شوند و برنامه های کیفیت تولید برای برآورده ساختن تقاضای واقعی زمان بندی گردند . اگرچه در آغاز کار این سیستم به عنوان روشی برای کاهش سطوح موجودی انبارهای ژاپنی مطرح بود ولی امروزه به یک فلسفه ی مدیریتی شامل مجموعه ای از علوم و در اختیار گرفتن یک سری جامع از اصول و تکنیکهای تولید گسترش یافته است. تعریف عمومی JIT « سیستمی جامع برای کنترل موجودی ها ی تولید است. در این سیستم هیچ موجودی مواد اولیه خریداری نمی شود و هیچ محصولی ساخته نمی شود مگر هنگامی که ضرورت ایجاب کند. این سیستم اساسا بر کاهش هزینه ها از طریق حذف موجودی های انبار تمرکز دارد.» به عبارت دیگر ، نظام (سیستم ) تولید به موقع، تفکر و نگرش نوین در اداره سازمانهای صنعتی است که با اصول، تکنیکها و روشهای خاصی، به دنبال حذف کامل اتلاف و افزایش بهره وری در تمامی فعالیتهای داخل و خارج سازمان می باشد . تعریف JIT از نظر انجمن حسابداران رسمی آمریکا (AICPA): فلسفه ی ساخت بر مبنای برنامه ی حذف ضایعات و هزینه های انبار داری و بهبود متوالی سود مندی. که شامل اقدام های موفقیت آمیزی از فعالیت های ساخت مورد نیاز محصول نهایی می شود ، از طراحی مهندسی تا تحویل ، به انضمام تمام مراحل تبدیل مواد خام به جلو . « عناصر اولیه ی داشتن موجودی مورد نیاز در زمانی که لازم است ، برای پیشرفت کیفیت و به صفر رساندن معایب با هدایت زمان و کاستن زمان هر مرحله با بازبینی تغییرات عملیات های خود و به انجام رساندن این سفارشات با حداقل هزینه » چرا برخی شرکت ها از سیستم JIT استفاده نوشته تحقیق سیستم تولید به موقع اولین بار در یک وی دو - خرید و فروش فایل پدیدار شد. لطفا از لینک زیر دانلود کنید
  • zakaria jahan
  • ۰
  • ۰
تحقیق اصول مدیریت در مدیریت رفتار سازمانی این تحقیق در مورد اصول مدیریت،مدیریت رفتار سازمانی در ۹۵ صفحه در قالب ورد و قابل ویرایش می باشد. فهرست مقدمه. ۳ مفاهیم کلیدی مدیریت.. ۴ وظایف مدیریت.. ۴ برنامه‌ریزی. ۵ سازماندهی. ۵ ارزیابی. ۵ سیر اندیشه‌های مدیریتی. ۶ اندیشه‌های نخستین مدیریتی. ۶ مکتب کلاسیک.. ۶ مکتب نئوکلاسیک روابط انسانی. ۶ مطالعات هاثورن. ۶ مکتب سیستمهای اجتماعی. ۷ مکتب اقتضایی. ۷ مکتب نوگرایی. ۷ سطوح مدیریت.. ۸ مدیریت عملیاتی. ۸ مدیریت میانی. ۸ مدیریت عالی. ۸ تعریف مدیریت‏.. ۱۶ وظایف اصلى مدیران. ۱۶ مدیران عملیاتى‏. ۱۸ مدیران میانى‏. ۱۸ مدیران عالى‏. ۱۸ درجه بندی مدیران. ۱۸ مهارت هاى مدیران‏. ۱۹ مهمترین ویژگى‏هاى بوروکراسى معقول (قانونی) عبارتند از ۲۷ ارزیابى نظریه بوروکراسى. ۲۸ مکتب نئوکلاسیک مدیریت یا روابط انسانى. ۲۹ نظریه‏هاى جدید مدیریت.. ۳۰ نظریه عمومى سیستم‏ها ۳۱ تعریف سیستم‏. ۳۱ ویژگى‏هاى سیستم‏هاى باز: ۳۳ برنامه ریزی. ۳۷ عوامل مؤثر در حیطه نظارت گسترده ۶۰ محاسن و معایب مدیریت بر مبنای هدف.. ۶۸ اهمیت مدیریت در اسلام. ۷۲ راه های آشنائی با اصول مدیریت و رهبری در اسلام. ۷۷ اصول مدیریت با توجه به آیات و روایات.. ۸۰ اصل امر به معروف و نهی از منکر ۸۲ اصول مدیریت و کنترل پروژه ها ۸۳ مرحله نظری. ۸۴ مرحله نظری. ۸۵ مرحله طرح و برنامه­ریزی. ۸۷ مرحله اجرا ۸۹ وظایف مدیریت پروژه ۹۰ ویژگیهای‌ یک‌ مدیر موفق‌. ۹۲ چگونه یک مدیر دوست داشتنی باشیم. ۹۳ منابع. ۹۵   مقدمه مدیریت فرایند به کارگیری مؤثر و کارآمد منابع مادی و انسانی در برنامه‌ریزی، سازماندهی، بسیج منابع و امکانات، هدایت و کنترل است که برای دستیابی به اهداف سازمانی و بر اساس نظام ارزشی مورد قبول صورت می‌گیرد تاکنون، تعاریف متعددی برای مدیریت ارائه شده است. برخی از مهم‌ترین تعاریفی که ارائه شده، به قرار زیر است هنر انجام امور با و به‌وسیله دیگران فرایندی که طی آن تصمیم‌گیری در سازمان‌ها صورت می‌پذیرد انجام وظایف برنامه‌ریزی، سازماندهی، رهبری، هماهنگی و کنترل علم و هنر هماهنگی کوشش‌ها و مساعی اعضایسازمان و استفاده از منابع برای نیل به اهداف سازمانی بازی کردن نقش رهبر، منبع اطلاعاتی، تصمیم‌گیرنده و رابط برای اعضای سازمان مدیریت از دید کارکردی شامل وظایفی همچون برنامه‌ریزی، تصمیم‌گیری، سازماندهی، نوآوری، هماهنگی، ارتباطات، رهبری، انگیزش و کنترل می‌گردد. این نوع تعاریف از مدیریت اگر چه با کمی و کاستی یا فزونی‌هایی در واژه‌های بیان‌کننده وظایف روبروست، اما به نظر روان‌تر از تعاریفی است که می‌کوشند مدیریت را محصور به یک ویژگی خاص نمایند یا ارزش فلسفی خاصی به مفهوم بیفزایند. بااین‌حال، تعاریف متعدد از مدیریت با توجه به کارکردهای آن از سوی محققانی چون فایول یا گیولیک دارای تفاوت‌هایی است که به‌سادگی نمی‌توان از آن‌ها گذر کرد. آنچه واضح است علم مدیریت هنوز نتوانسته است تعریف خود را مدیریت کند مفاهیم کلیدی مدیریت مدیریت یکفرایند است. مفهوم نهفته مدیریت، هدایت تشکیلات انسانی است. مدیریت مؤثر، تصمیم‌های مناسبی می‌گیرد و به نتایج مطلوبی دست می‌یابد. مدیریتکارا به تخصیص و مصرف مدبرانه می‌گویند. مدیریت بر فعالیت‌های هدفدار تمرکز دارد. مدیریت عبارتست از عملی که به‌صورت آگاهانه و مستمر انجام می‌شود و به سازمان شکل می‌دهد. وظایف مدیریت هنری فایول، صنعتگر فرانسوی، چنین اظهار داشت که همه مدیران، پنج وظیفه یا کار، انجام می‌دهند: برنامه‌ریزی، سازماندهی، رهبری، هماهنگی و کنترل. امروزه، این کارها را به صورت چهار وظیفه: برنامه‌ریزی سازماندهی رهبری هماهنگی کنترل بیان می‌کنند. پیتر دراکر، وظیفه مدیران را بازاریابی و نوآوری می‌داند. در عین حال، متون جدیدتر عمده وظایف مدیران را برنامه‌ریزی، سازماندهی، رهبری، استخدام و کنترل می‌دانند. برخی از منابع، استخدام را از فهرست فوق حذف کرده‌اند و برخی نیز هماهنگی را جایگزین آن نموده‌اند. مدیریت از دید کارکردی شامل وظایفی همچون برنامه‌ریزی، تصمیم‌گیری، سازماندهی، نوآوری، هماهنگی، ارتباطات، رهبری، انگیزش و کنترل می‌گردد برنامه‌ریزی برنامه‌ریزی یا طرح‌ریزی یعنی اندیشیدن از پیش. متخصصین از زوایای متعدد برای برنامه‌ریزی تعاریف متعددی ارائه کرده‌اند که برخی از آنها از این قرار است: تعیین هدف، یافتن و ساختن راه وصول به آن، تصمیم‌گیری در مورد اینکه چه کارهایی باید انجام گیرد، تجسم و طراحی وضعیت مطلوب در آینده و یافتن و ساختن راه‌ها و وسایلی که رسیدن به آن را فراهم کند، طراحی عملیاتی که شیئی یا موضوعی را بر مبنای شیوه‌ای که از پیش تعریف شده، تغییر بدهد در گزینش و تعیین هدف، مدیر باید امکان‌پذیر بودن و قابل قبول بودن آنها را از نظر مدیران و کارکنان، مورد توجه قرار دهد. سازماندهی سازماندهی فرایندی است که طی آن تقسیم کار میان افراد و گروه‌های کاری و هماهنگی میان آنان، به منظور کسب اهداف صورت می‌گیرد. در رابطه با سازماندهی، مدیر باید هم ساختار سازمان را متناسب با اهداف و منابع سازمان ایجاد نماید(طراحی سازمان و هم به دنبال فراهم نمودن افراد مناسب برای ساختار تعیین شده باشد. رهبری یا هدایت یعنی تلاش مدیر برای ایجاد انگیزه و رغبت در زیردستان جهت دست یافتن به اهداف سازمان. ارزیابی کنترل، تلاش منظمی است در جهت رسیدن به اهداف استاندارد، طراحی سیستم بازخورد اطلاعات، مقایسهٔ اجزای واقعی با استانداردهای از پیش تعیین شده و سرانجام تعیین انحرافات احتمالی و سنجش ارزش آنها بر روند اجرایی که در بر گیرندهٔ حداکثر کارایی است سیر اندیشه‌های مدیریتی اندیشه‌های نخستین مدیریتی تمامی مسائل مدیریتی مطرح از ابتدای تاریخ بشر تا سال ۱۸۸۰ در این قسمت طبقه‌بندی می‌شود. مسائلی نظیر سیستم‌های اداری و مدیریتی سومری‌ها، مصری‌ها، ایرانیان باستان و مواردی نظیر ساخت اهرام ثلاثه مصر و ساخت دیوار چین در این حوزه طبقه‌بندی می‌شود. مکتب کلاسیک این نظریه‌ها از سال ۱۸۸۰ تا ۱۹۲۰ شروع شدند و به ۳ دستهٔ کلی تقسیم می‌شوند: مکتبمدیریت علمی فردریک تیلور مکتبمدیریت اداری (اصول‌گرایان) هنری فایول نظریهبروکراسی آرمانی ماکس وبر محوریت بحث نظریه‌های مدیریت کلاسیک دستیابی به حداکثر کارایی در سازمان است. کلاسیک‌ها به سازمان رسمی توجه داشتند و وجود سازمان غیررسمی را مضر می‌دانستند. دیدگاه‌های کلاسیک شامل نگرشی صرفاً مکانیکی به سازمان و افراد بوده است. کلاسیک‌ها انسان را همردیف با سایر عناصر تولید می‌دانستند و برایش هویت مستقل قائل نبودند. مکتب نئوکلاسیک روابط انسانی در سال ۱۹۲۰ تا ۱۹۵۰، در حالی که غرب رکود اقتصادی را تجربه می‌کرد، برخی از دانشمندان علوم اجتماعی به رهبری التون مایو مطالعاتی را دربارهٔ چگونگی واکنش کارکنان به میزان تولید در صورت تغییر شرایط کاری، طراحی شغل و محرک‌های مدیری آغاز کردند. بخش اعظم این مطالعات در یکی از واحدهای شرکت وسترن الکتریک در شهر هاثورن صورت گرفت که بعدها به مطالعات هاثورنمشهور شد.نئوکلاسیک‌ها بر جنبه‌های انسانی مدیریت تأکید می‌کردند. طرفداران این روش معتقد بودند که مدیریت باید توجه خود را بر افراد متمرکز کند؛ به بیان دیگر متغیرهای اجتماعی را مؤثرتر از متغیرهای فیزیکی می‌دانستند عمده فعالیت‌هایی که در این دوره انجام شد، به دو دستهٔ زیر تقسیم می‌شود: مطالعات هاثورن نوشته تحقیق اصول مدیریت در مدیریت رفتار سازمانی اولین بار در یک وی دو - خرید و فروش فایل پدیدار شد. لطفا از لینک زیر دانلود کنید
  • zakaria jahan
  • ۰
  • ۰
پاورپوینت مفهوم هدایت و رهبری در مدیریت سازمانی این پاورپوینت در مورد مفهوم هدایت و رهبری در مدیریت سازمانی در ۱۶۰ اسلاید زیبا می باشد. سرپرست کسی است که امور گروهی از افراد و اداره یک واحد سازمانی را به عهده دارد. طبعا”رئیس”هم یک سرپرست است، زیرا کارهای سازمان را توسط افراد انجام می دهد. اداره کنندگان، مدیران و روسا همه سرپرستند کارفرما نیز به نوعی سرپرست است. زیرا اداره ی گروهی از کارگران وکارمندان را در خط مقدم کار و تولید به عهده دارد. اما رئیس کلمه ای است که بیشتر در سازان های دولتی به کار می رود و مربوط به اداره واحد قسمت یا بخشی از سازمان های عمومی است.مهمترین نکته در رهبری نفوذ و اثر گذاری است. اصولا قدرت عبارت است از توانایی اعمال نفوذ بر دیگران و نفوذ عبارت از اعمالی است که مستقیم یا غیر مستقیم باعث تغییر در رفتار یا نظرات دیگران می شود. رهبری با نفوذ بر دیگران تحقق می یابد و نفوذ نیز از قدرت سر چشمه می گیرد. فرایندی که مدیریت می کوشد با ایجاد انگیزه و ارتباطی موثر انجام سایر وظایف خود را در تحقق اهداف سازمانی تسهیل و کارکنان را از روی میل و علاقه به انجام وظایفشان ترغیب کند. بنابراین رهبری جزئی از مدیریت است  و این وظیفه مانند برنامه ریزی، سازماندهی و کنترل نیز از وظایف مدیر است. طبقه بندی منابع قدرت: قدرت فردی:۱-قدرت مرجعیت ۲-قدرت تخصصی قدرت سازمانی :۱-قدرت قانونی ۲-قدرت پاداش و تنبیه نظریه های هدایت و رهبری: ۱-نظریه های خصوصیات فردی رهبری ۲- نظریه های رفتار رهبری ۳- نظریه های موقعیتی و اقتضایی -نظریه های خصوصیات فردی رهبری: براساس این نظریه رهبران ابر مردانی هستند که به علت ویژگی هایی که موهبت الهی اند شایسته رهبری شده اند. یکی از نویسندگان چها ر خصوصیت عمده را بیان کرده است: ۱-هوش ۲-بلوغ اجتماعی و وسعت دید:از جهت عاطفی با ثبات و دارای اعتما به نفس هستند. ۳-انگیزه های توفیق طلبی و نیل به هدف ۴-انسان گرایی نویسنده ای دیگر شش خصوصیت را بیان کرده : ۱-خصوصیات ظاهری و فیزیکی ۲-زمینه های فرهنگی مانند تحصیلات و تجربیات ۳-هوش ۴-شخصیت برو گرا ۵-خصوصیات شغلی مانند تلاش و پشتکار و ابداع و ابتکار ۶-خصوصیات اجتماعی مانند مراتبات اجتماعی و سیاسی لازم به ذکر است که فقط هوش و ذکاوت به اثبات رسیده و در مورد سایر خصوصیات اتفاق نظری نیست. نظریه های رفتار رهبری: در این نظریات به جای توجه به خصوصیات فردی در پی روش ها و شیوه های رهبری هستیم. ۱-بر اساس یک طبقه بندی رفتار رهبران به دو نوع انسان گرا و سازمان گرا تقسیم می شود. رهبران انسان گرا توجه خود را مصروف اعضای سازمان می کنند، هدف گذاری جمعی را ترویج میکنند وبه کارکنان اعتماد دارندو برای آنها ارزش قائل اند. رهبران سازمان گرا اهداف و ماموریت های سازمان را مقدم بر افراد می دانند. بیشتر به قوانین و مقررات سازمانی اتکا دارند و کارکنان را تحت کنترل شدید قرار می دهند تا از اجرای دقیق مقررات اطمینان یابند. ۲-سبک های رهبری در نظریه ای دیگر که شبکه مدیریت بلبک و موتان نام دارد در ۸۱نوع طبقه بندی شده و به تفصیل در مورد هر سبک که آمیزه ای از انسان گرایی و سازمان گرایی است بحث شده. ۳-در نظریه ای دیگر سبک های رهبری به چهار نوع تقسیم شده و از هریک به عنوان یک سیستم نام برده شده. الف)سیستم یک:کاملا وظیفه مدار و آمرانه است. مدیریان  به مرئوسان اعتماد ندارند. ب)سیستم دو:رابطه ی آمرانه همچنان بر قرار است اما کمی تلطیف شده و چون رابطه خادم و مخدوم توام با نوعی مرحمت پدرانه است تصمیم گیری همچنان بر عهده مدیران است. پ )سیستم سه :اعتماد و اطمینان در حد خوبی است و در تعیین پاره ای اهداف مشارکت می شود. اما مسائل عمده سازمانی همچنان بر عهده رهبر و مدیر است. ت)سیستم چهار: اعتماد و اطمینان در حد کمال است و رابطه صمیمانه و مشارکت جویانه است. تصمیم گیری ها کاملا مشارکتی و گروه های رسمی و غیر رسمی در هم آمیخته اند. نظریه موقعیتی و اقتضایی: شیوه مناسب رهبری بر اساس شرایط و مقتضیات است. الف) سه عامل اثر گذار است:۱-عوامل مربوط به رهبر۲- عوامل مربوط به پیروان ۳- عوامل مربوط به شرایط و موقعیت   تعریف سرپرستی: علم و هنر هدایت و رهبری، نظارت وکنترل بر زیردستان را سرپرستی گویند. تعریف سرپرست: سرپرست فردی است که از طریق برقراری ارتباط، فعالیت های سازمان رابه وسیله زیردستان(نیروی خط مقدم کار و تولید)به انجام میرساند. به عبارت دیگر، سرپرستان مدیرانی هستند که بطور مستقیم مسئولیت هدایت کار و فعالیت کارکنان و زیردستان بلافصل را بر عهده دارند بنابراین: سرپرست کیست؟ بنا بر تعریف، سرپرست به کسی اطلاق می‌گردد که دیگران را هدایت و اداره می‌کند و در سازمان برخلاف سایر رده‌های مدیریتی افراد غیرمدیر را اداره می‌کند. در فرهنگ آمریکایی از سرپرست به عنوان پیشرو نام برده می‌شود و در متون فارسی سرپرست مترادف، با سرور، بزرگ و رئیس می‌باشد و سرپرست به معنای مواظبت، ریاست و سروری است.   فعالیتهای مدیریتی سرپرستی: الف) نقش‌های سرپرستی: ۱- سرپرست در این جایگاه به عنوان حلقه اتصالی بین مدیریت و کارگران می‌باشد: سرپرست به عنوان فرد رابط سرپرست به عنوان نماینده مدیران: این نقش در موقعیتی است که سرپرست به عنوان نماینده مدیریت عالی یا میانی کارفرما و یا مافوق کارگران قرار می‌گیرد. سرپرست به عنوان نماینده کارگران: سرپرست به عنوان سخنگو و نماینده کارگران خواسته‌های آنها را با مقامات بالا مطرح می‌کند. سرپرست به عنوان حاشیه نشین: در این موقعیت سرپرست نقش کارگری را دارد که فقط اسم سرپرست را به یدک می‌کشد. سرپرست به عنوان متخصص: سرپرست مورد اقبال و اکرام قرار می‌گیرد و از نظرات آن در تنظیم روابط انسانی و خط تولید بهره گرفته می‌شود. نوشته پاورپوینت مفهوم هدایت و رهبری در مدیریت سازمانی اولین بار در یک وی دو - خرید و فروش فایل پدیدار شد. لطفا از لینک زیر دانلود کنید
  • zakaria jahan
  • ۰
  • ۰
تحقیق اصول طراحی و ساخت گلخانه این تحقیق در مورد اصول طراحی و ساخت گلخانه در ۴۵ صفحه کلیه شرایط لازم برای احداث گلخانه را بیان نموده و در قالب ورد و قابل ویرایش می باشد. فهرست مقدمه. ۵ اهداف کشت گلخانه ای.. ۶ چگونه گلخانه بسازیم؟. ۶ ساختمان گلخانه. ۶ گرمایش…. ۶ دی‌اکسید کربن و نور ۷ کنترل شرایط محیطی گلخانه. ۷ دما ۷ رطوبت نسبی.. ۸ جریان هوا در گلخانه. ۹ ساخت گلخانه. ۹ جهت گلخانه ها ۹ جریان هوا در گلخانه. ۱۰ کنترل شرایط محیطی گلخانه. ۱۱ درجه حرارت در گلخانه ها ۱۱ نیاز نوری گیاهان.. ۱۲ آبیاری گلخانه ها ۱۲ آبیاری تحت فشار ۱۲ گاز کربنیک در گلخانه­ها ۱۳ زهکشی گلخانه. ۱۳ بادکشن.. ۱۳ انواع پوششهای گلخانه ای.. ۱۴ شیشه. ۱۴ پوششهای پلاستیکی.. ۱۴ سکوها و بسترهای کشت… ۱۵ نحوه قرار گرفتن سکوها ۱۶ سکوها و بسترهای زمینی گلهای بریده ۱۶ تجهیزات و ادوات مورد نیاز در گلخانه ها ۱۶ اسکلت گلخانه. ۱۷ در حال حاضر دو نوع گلخانه رواج دارد: ۱۷ در هنگام ساخت گلخانه باید نکات زیر را در نظر گرفت: ۱۷ نیازمندیهای گلخانه. ۱۹ ساختمان گلخانه. ۲۰ معیارهای طراحی گلخانه. ۲۰ انواع گلخانه. ۲۲ انتخاب مکان گلخانه. ۲۳ معیارهای عمومی طراحی.. ۲۴ بارهای روی چارچوب های گلخانه. ۲۵ بارها یا نیروهای مهمی که در طراحی سازه باید در نظر گرفته شود عبارت اند از: ۲۵ نیازهای عمومی طراحی.. ۲۶ اقلیم های گرمسیری مرطوب… ۲۶ نواحی.. ۲۶ شرایط اقلیمی.. ۲۶ سازه گلخانه. ۲۶ شرایط اقلیمی.. ۲۷ سازه گلخانه. ۲۷ شرایط اقلیمی.. ۲۹ سازه گلخانه. ۲۹ شرایط اقلیمی.. ۳۰ سازه گلخانه. ۳۱ معیارهای طراحی گلخانه. ۳۱ انواع گلخانه. ۳۲ انتخاب مکان گلخانه. ۳۳ معیارهای عمومی طراحی.. ۳۴ بارهای روی چارچوب های گلخانه. ۳۵ نیازهای عمومی طراحی.. ۳۶ هر متر گلخانه چقدر هزینه دارد ؟. ۳۷ مزایای گلخانه های هیدروپونیک…. ۴۳ اهداف کشت هیدروپونیک…. ۴۴ شرایط کنترل محیطی گلخانه. ۴۴ کنترل شرایط محیطی گلخانه. ۴۵ درجه حرارت در گلخانه ها ۴۵ نیاز نوری گیاهان.. ۴۵ آبیاری گلخانه ها ۴۶ گاز کربنیک در گلخانهها ۴۶ زهکشی گلخانه. ۴۷ بادکشن.. ۴۷ منابع.. ۴۷   مقدمه شرایط اقلیمی ایران از نظر محدودیت منابع آب شیرین , فراوانی آب شیرین , موقعیت آب و هوایی گوناگون و … بهره گیری از این منابع را در برنامه ریزی کشور ایران قرار میدهد . کشت گیاهان در گلخانه به آب و زمین کمتری احتیاج دارد . اما کار بیشتری می طلبد . حال با آموزش دادن نیرویی کار می توان از فضای کم گلخانه چندین برابر فضای آزاد را برداشت کرد . زیرا در محیط گلخانه کاشت و برداشت در تمام طول سال امکان پذیر بوده و در فصولی از سال که محصولات در فضای آزاد غیر قابل کشت نیستند این امکان را فضای گلخانه به وجود می اورد که گیاهان در غیر فصل خود پرورش یافته و محصولات گلخانه با کیفیت بهتر نسبت به کشت در زمین باز تولید و به بازار عرضه می شود . ایران به دلیل شرایط خاص آب و هوایی و محدودیت های منابع آبی از جمله کشور های است که نیاز به تجدید نظر اساسی در ساختار نظام کشت بوده و در این راستا توسعه کشت گلخانه ای می تواند به عنوان یک راهکار مناسب مطرح باشد که هم اکنون مورد توجه قرار گرفته است . باید این باور ایجاد شود که سیستم کشت گلخانه ای تفاوت اساسی با سیستم کشت سنتی داشته و علاوه بر تجربه نیازمند داشتن دانش گلخانه داری می باشد که در این راستا . توجه به سبزیجات گلخانه ای از اهمیت خاصی بر خوردار است . بر اساس آمار وزارت جهاد کشاورزی سبزی های گلخانه ای مساحتی حدود ۱۵۰۰هکتار را تشکیل می دهند . البته این مساحت هم اکنون دو برابر شده است . اگر در هر هکتار از این گلخانه ها حدود ۲۰۰ تن محصول تولید شود تقریبا کل تولید ۳۰۰ هزار تن خواهد بود که اگر قیکت هر کیلو گرم آن حدود ۲۰۰ فرض شود رقمی حدود ۶۰ میلیلرد تومان می شود که می تواند اهمیت زیادی در اقتصاد کشور داشته باشد . البته با افزایش رو به افزون زیر کشت محصولات گلخانه ای رقم بدست آمده بیشتر و رو به افزایش است . اگر کلیه عملیات کاشت تا برداشت طبق اصول و برنامه ریزی صحیح صورت گیرد سود قابل توجهی عاید کشاورزان نوشته تحقیق اصول طراحی و ساخت گلخانه اولین بار در یک وی دو - خرید و فروش فایل پدیدار شد. لطفا از لینک زیر دانلود کنید
  • zakaria jahan
  • ۰
  • ۰
پاورپوینت مفهوم رهبری سازمان و تئوری های رهبری این پاورپوینت در مورد مفهوم رهبری سازمان و تئوری های رهبری در ۱۲۵ اسلاید زیبا می باشد. رهبران موثرترین افراد این عالم هستند. بنابراین وقتی برای بهبود مهارت های رهبری خود تلاش می کنیم یعنی برای افزایش حیطه اثرگذاری و موفقیت بیشتر خود تلاش می کنیم. *همه ما برای موفقیت نیاز به کمک و حمایت دیگران داریم. رهبران آن چنددرصد محدود جامعه هستند که به دلیل قابلیت های بالای خود این توان را دارند که در راه کسب اهداف ارزشمند، الهام بخش و هدایت گر دیگران شوند و آنها را با خود همراه سازند و البته در این مسیر آنها موجب موفقیت پیروان خود نیز می شوند. *آقای جان سی ماکسول از صاحب نظران حوزه رهبری در کتاب خود «۲۱ قانون کلیدی رهبری» بیان می کند تسلط بر مهارت های فنی می تواند باعث موفقیت محدود شما شود ولی آنچه دامنه موفقیت شما را گسترده می کند و سبب اثرگذاری فوق العاده شما می شود، مهارت های رهبری است. * *به زبان ساده رهبری به معنای تاثیرگذاشتن روی دیگران، نفوذ در دل آنها و همراه ساختن آنها می باشد. بنابراین زمانی که دیگران به دلخواه خود و نه از روی اجبار، از شما پیروی می کنند و با شما همراه می شوند، شما در حال رهبری کردن هستید. *براین اساس عنصر کلیدی این تعریف، نفوذ در دل دیگران می باشد. یعنی دیگران رهبر را دوست دارند، او را می پسندند و چون قبولش دارند از وی پیروی می کنند. آنها از وی الهام می گیرند و باور دارند که او می تواند آنها را به خواسته هایشان نزدیک تر کند. *رهبری عبارت است از توانایی در اعمال نفوذ بر گروه و سوق دادن آن به هدف  های مورد نظر. منبع این قدرت یا اعما شیوه رهبری بر روی دو محور رسم می شود و دو پژوهشگر به نام های رابرت بلیک و جین موتان این نمودار را ارائه نمودند. آنها بر این باور بودند که شبکه مدیریت بر اساس شیوه هایی قرار دارد که مدیران به افراد و تولید توجه می کنند. و اصولاً این نمودار بر اساس همان دو بعد رفتاری قرار داشت که دانشگاه اوهایو آن را ابتکار عمل و رعایت کردن حال دیگران نامید و در دانشگاه میشیگان آن را کارمندگرا و تولیدگرا نامیدند.   شبکه مدیریت در نمودار زیر رسم شده است و بدین وسیله بر روی هر محور نه حالت ممکن نشان داده شده است که در مجموع ۸۱ حالت وجود دارد که شیوه رهبری می تواند در یکی از آنها قرار گیرد. وظیفه رهبر آن است که مردم یا سازمان خود را از جایی که هستند به جایی که نبوده‌اند انتقال دهد. ل نفوذ جنبه رسمی دارد، همانند تکیه زدن بر مسند مدیریت، در یک سازمان. از آنجا که مقام مدیریت جنبه رسمی دارد و اختیارت به صورت رسمی به وی داده می شود، امکان دارد یک نفر در نتیجه گرفتن یک پست، در یک سازمان نقش رهبری بپذیرد. • نوشته پاورپوینت مفهوم رهبری سازمان و تئوری های رهبری اولین بار در یک وی دو - خرید و فروش فایل پدیدار شد. لطفا از لینک زیر دانلود کنید
  • zakaria jahan
  • ۰
  • ۰
تحقیق و پژوهش،رب گوجه فرنگی و تکنولوژی و فراوری آن این تحقیق در مورد رب گوجه فرنگی و تکنولوژی و فراوری آن در ۴۲ صفحه در قالب ورد و قابل ویرایش می باشد. فهرست مقدمه. ۳ گوجه فرنگی Lycopersicom… ۳ مراحل فرایند تولید رب گوجه فرنگی: ۳ موارد استفاده از مخزن ذخیره عبارتند از ۵ خلاصه فرآیند تولید رب… ۹ فرآیند تولید محصول بشرح ذیل قابل بیان می باشد. ۱۰ پرکن رب در بشکه. ۱۳ برگه گوجهفرنگی خشکشده ۱۸ پالپ گوجه فرنگی.. ۱۹ گوجه فرنگی پوست گرفته. ۱۹ سس گوجه فرنگی.. ۲۰ شرایط نگهداری از رب… ۲۰ – دستگاه خردکن.. ۲۲ فرایند  تولید رب… ۲۸ خلاصه فرآیند تولید رب گوجه فرنگی.. ۲۸ نکات مهم در هنگام مصرف رب  گوجه فرنگی.. ۳۵ توصیه‌های مهم برای نگهداری رب گوجه. ۳۵ نکاتی در مورد  نگهداری کنسرو ها و کمپوت ها ۳۶ آیا در ترکیبات رب گوجه فرنگی نگهدارنده وجود دارد یا خیر؟. ۳۶ نکاتی برای نگهداری صحیح رب گوجه فرنگی : ۳۷ ترکیبات رب گوجه فرنگی صنعتی.. ۳۷ روند تولید رب گوجه‌فرنگی چگونه است؟. ۳۸ چرا این کار را در خلأ انجام می‌دهند؟. ۳۸ ناخالصی.. ۴۱ باز کردن.. ۴۱ تقلبی.. ۴۲ منابع.. ۴۲ مقدمه گوجه فرنگی Lycopersicom گوجه فرنگی انواع زیادی دارد، اما آنها که برای تولید رب مورد استفاده قرار می گیرند به دو گروه گرد و گلابی شکل تقسیم می شوند. گوجه فرنگی های گرد همان گونه که در بازار هم می بینیم معمولا آبکی، گوشتی، قرمز رنگ، بدون هسته و خوش طعم است، اما گوجه فرنگی های گلابی شکل بافت سفت، کم گوشت، بی رنگ و رسیدگی کمی دارد. حال اگر در فصل تهیه رب، گوجه فرنگی گرد در دسترس باشد، تولیدکننده از آن رب بی مثالی تهیه می کند، اما اگر رب از گوجه های گلابی شکل تهیه شود، رنگی روشن و طعمی نه چندان خوشایند دارد و این نشان دهنده کیفیت پایین یا نارس بودن گوجه است که اگر رب با گوجه های نارس تهیه شده باشد، احتمال وجود سمی به نام سولانین در آن زیاد است که البته در رب های صنعتی میزان این سم کنترل می شود، اما این را هم بدانید برخی تولیدکنندگان غیرمتعهد برای خوش آب و رنگ کردن رب از رنگ های سنتزی استفاده می کنند که محصول با وجود رنگ قرمز بیشتر بی مزه بوده و این یکی از ملاک های تشخیص تقلبی بودن آن است.برداشت محصول:برداشت را به صورت روزانه یا به صورت یک روز در میان انجام می دهند و هنگامی که محصول ها رسیده باشد باید برای فرایند به کارخانه ارسال شود.اگر محصول دیر برداشت شود بافت گوجه فرنگی نرم تر شده و برای خراب شدن و کپک زدگی آماده می شود. نکته دیگر آنکه گوجه فرنگی رسیده به مدت طولانی در برابر آفتاب قرار نگیرد.پس از برداشت محصول ،محصول به کارخانه ارسال می شود . برای حمل گوجه فرنگی به کارخانه ، گوجه فرنگی را درون سبدهای پلاستیکی و یا صندوقهای چوبی بسته بندی می کنیم. محصول داخل سبدها و صندوق طبق استاندارد برای جلوگیری از له شدگی محصول نباید در سبدها بیشتر از ۲۰کیاو گرم بگذاریم. باید سعی کرد که گوجه فرنگیهایی به کارخانه ارسال شوند که فاصله کارخانه تا مزرعه گوجه فرنگی بیشتر از ۱۵۰کیلومتر نباشد.   اما امروزه همانند همه عرصه های دیگر زندگی تکنولوژی به کمک بشر آمده تا رب گوجه فرنگی در بهداشتی ترین شرایط، عالیترین بسته بندی و در نهایت کیفیت به سهولت در دسترس همگان قرار گیرد . خلاصه فرآیند تولید رب: دریافت گوجه فرنگی خیساندن وشستشوی مقدمات گوجه سرورتینگ و شستشوی گوجه خردکردن گوجه پخت اولیه فیلتراسیون تانک فرموله تغلیظ آب گوجه پاستوریزاسیون ۱۰ . پرکردن درقوطی ودربندی پاستوریزاسیون قوطی پرشده عبوراز زیردوش آب سرد ۱۳ . خشک کردن ۱۴ .)اتیکت زنی وبسته بندی   فرآیند تولید محصول بشرح ذیل قابل بیان می باشد:   ۱- گوجه فرنگی درسبدهای یا جعبه های ۲۵ کیلوگرمی وارد کارخانه می شود و پس از توزین در سکوی بارگیری قرار میگیرد و کالای توزین شده وبا کنترل تعداد جعبه با سبد تحویل گرفته می شود. ۲- درمحل سکوی بارگیری یک حوضچه سیمانی قرار دارد که کف آن از صفحات مشبک پوشانده شده و پر از آب است گوجه ها از سبد در آب حوضچه تخلیه می شود البته کف حوضچه دارای شیب مناسب میباشد . بطوریکه با باز کردن دریچه خروج گوجه ها به راحتی همراه آب درکانال مربوطه جاری شده و ضمن شستشو اولیه به سمت خط تولید بعد از آن بوده و مجهزبه لوله های هوا میباشد هوای دمیده شده از این لوله هاسبب ب ه غلیان در آمدن گوجه ها ودرنتیجه شستشوی بهترگوجه ها میشود. ۳- سپس گوجه ها برای شستشوی نهایی از زیر دوشهای آب رد شده وروی میز سورتینگ قرار می گیرد گوجه فرنگی ها درحین عبور از روی سورتینگ توسط کارگرانی که در دو طرف میز قرار دارند مورد بازرسی قرار میگیرند وگوجه های نامناسب وکال و لهیده و یا چیزهای دیگری مثل چوب و غیره که احتمالاً خمراه گوجه باشند از گوجه ها جدا می گردند.   ۴- گوجه های تمیز شده پس از عبور از زیر دوش آب که شستشوی نهایی را انجام می دهد وارد خردکن می شود و در آن خرد کن که از یکسری تیغه های را انجام می دهد وارد خردکن می شود و در آن خردکن که از یکسری تیغه های متحرک تشکیل شده است سبب خرد شدن گوجه ها میشود .گوجه های خرد شده وراد مخزنی با حجم حدود یک متر مکعب درزیر خردکن موسوم با بالانس تانک می شوند. ۵- گوجه های خرد شده توسط منوپمپ وارد پری هیتر می شوند . پری ه یتر یک دستگاه افقی استوانه است که درون آن لوله های استیل با قطر کمتر قرار دارد و اطراف لوله ها بخار می باشد بطوریکه گوجه های خرر شده با عبور از داخل این لوله های به حرارت حدود ۹۰- ۸۵ درجه سانتیگراد می رسند . حرارت داده شده درپری هیتراولا سبب می شود تا راندمان آبدهی در مرحله فیلتراسیون افزایش یابد. ثانیا آنزیم پکتیناز از بین برود و در نتیجه رب تولیدی از ویسکوزیته مناسبی برخوردار باشد ثالثاً بار میکروبی کاهش یافته و به رندمان سالم سازی درمراحل بعدی کمک می کند و بعلت متلاشی و نرم شدن بافت گوجه ها ضمن آسانتر کردن عمل آبگیری استهلاک صافی ها را نیز کاهش می دهد. ۶- گوجه های خردشده پس از عبور از پری هیتر وارد صافیها می شوند این صافیها دو یا سه مرحله ای می باشند بطوریکه تفاوت مراحل مختلف در قطر توری های آنها می باشد توری مرحله اول با سوراخهای با قطر یک و مرحله دوم حدود ۰٫۷ میلی متر می باشد. مراحل مختلف اولاً برای بالابردن کیفیت وکمیت آب گیری می باشد و ثانیاً بسته به شرایط مواد اولیه می توان به دلخواه ازبعضی مراحل استفاده کردد و یا آن را ازدورخارج نمود. ۷- پس از آن آب گوجه وارد تانک فرموله که مخازنی استیل می باشد می شوند در این مخازن به میزان حداکثر ۳ درصد وزن محصول نهایی به آبگوجه نمک طعام افزوده می شود. ۸- آب گوجه فرموله شده توسط پمپ وارد دیگ تغلیظ می گردد . البته نمک را می توان درمحصول نهایی پس از خروج از دیگ تغیلظ اضافه کردن اما بعلت بالابودن ناخالصی درکشور ما ولزوم افزودن آب نمک بجای نمک خشک اینکار اگر در تانک فرموله انجام شود صحیح تر است . آب گوجه می تواند دریک یا دو یا چند مرحله تغلیظ شود (تا به محصول نهایی تبدیل گردد اینکار در کارخانجات رب گوجه فرنگی معمولاً دردو مرحله بصورت بچ و یا دریک سیستم مدا وم و به صورت سیرکولاسیون انجام می شود اما در کارگاه کوچک می توان ا مراحل فرایند تولید رب گوجه فرنگی: الف) مرحله خیس گذاری؛ این مرحله از فرایند درون استخر شستشوی گوجه فرنگی  صورت می گیرد. درون استخر شستشوی گوجه فرنگی پمپ سیر کولاسیون وجود دارد که باعث می شود که گوجه فرنگی درون آب به اطراف جابجا شده و عمل شستشو بهتر صورت گیرد و همچنین این پمپ سیرکولاسیون باعث می شود که باکتری های غیر هوازی درون این استخر رشد نکنند و از ایجاد بویی بد در استخر جلوگیری میکنند. در این حالت که عمل هوا دهی به آب صورت می گیرد باعث می شود که مقداری بوی بد به خاطر رشد میکرو ارگانیسم ها ی هوازی ایجاد گردد . اما از بوی بدی که میکروارگانیسم های غیر هوازی ایجاد میکنند به تناسب کمتر می باشد.برای رفع مشکلات میکروبی آب باید آب را کلرینه کرد که اضافه کردن کلرcl به آب باید به تعداد مناسبی باشد. اضافه کردن    به تعدادی بیش از حد مجاز به آبباعث تیرگی رنگ آب می شود و در نتیجه طعم آب را تغییر می دهد .معمولا استاندارد ملی برای استفاده از کلر درآب در حدود   PPM  می باشد. ب) مرحله شستشو:در این مرحله گوجه فرنگی ها را از درون استخر شستشو به درون کانالهایی وارد می شوند که از روبرو به شکل  U  دیده می شوند. شستشو به صورت غوطه وری و سیرکولاسیون با پمپ هوا صورت می گیرد و معمولا گوجه فرنگی از درون استخر شستشو با جریان آب وارد سالن تولیدی می شود. جنس کانالهای   شکل از جنس بتونهای قابل شستشو می باشد تا مواد آلی حاصل از شستشو درون منافذ را پر نکند. ج) مرحله قبل از سورتینگ پیش سورت می باشد در این مرحله تورهایی که باعث می شود که مقداری از گوجه هایی که له شده و کپک زده و مقداری از دم گوجه فرنگی به علت پرتاب شدن بروی این توری از ارتفاع ۳۵سانتی متری از توری بگذرند ومقداری از آن بر روی تسمه سورت نروند. بعد از آنکه گوجه فرنگی ها از پیش سورت گذشته به تسمه سورت منتقل می شوند .بر روی تسمه سورت عمل جدا سازی گوجه فرنگی هایی که له شده ،گوجه فرنگیهای کپک زده ،دم گوجه فرنگی و دیگر مواد زائداز گوجه فرنگی های سالم و رسیده توسط کارگر صورت می گیرد .تسمه سورتهایی که برای قسمت سورتینگ گوجه فرنگی استفاده می شوند به صورت رول مانند هستند. جنس این تسمه سورتها یا پلاستیکی ویا استیل می باشد.افرادی که بر روی تسمه سورت ،سورتینگ را انجام می دهند باید تعداد آنها حداقل ۴نفر بوده و به صورت زیگزاگ اطراف تسمه سورت بنشینند.روشنایی قسمت تسمه نقاله سورت باید مناسب باشد. از نظر سیستم گرمایشی و سرمایشی هم باید فراهم باشد تا کارگران کار را راحتتر انجام دهند. تجربه نشان می دهد که افراد اطراف تسمه سورت که کارsorting را انجام می دهند بهتر می باشد که بعداز ۴-۳ساعت کار به خاطر آنکه دچار سر گیجه می شوند و نمی توانند کار sorting  را انجام دهند با افراد دیگری عوض شوند.تسمه سورت دارای عرض ۱۰۰سانتیمتر ،طول ۷- ۶ متر هستند که حداکثر با سرعت  تنظیم شده   حرکت می کنند .در انتهای قسمت تسمه سورت لوله های آبی وجود دارند که گوجه فرنگی های سورتینگ شده را با فشار آب ۶۰- ۴۰ psi  شستشو می دهند. د) تهیه پالپ: گوجه فرنگی های جدا شده یا     شده پس از طی مراحل خرد کردن در درون خرد کن توسط مونو پمپ به درون پری هیتر وارد می شود. و) گوجه فرنگی خرد شده طی مرحله بعد از خرد شدن وارد دستگاه پری هیتر می شود. دستگاه پری هیتر متشکل از یک پوسته اصلی می باشد که درون این پوسته یکسری لوله هایی به صورت رفت و برگشتی می باشند و این لوله ها هیچ راهی به پوسته ندارند. گوجه فرنگیهای خرد شده که درون  shellaindtupes وارد میشوند توسط بخار اشباع که درون پوسته می باشند از طریق انتقال حرارت به روش   conduction  (هدایت) باعث بالا رفتن دمای گوجه فرنگی خرد شده می شوند .آب کندانس شده از طریق شیر تراپ که به صورت یکطرفه عمل میکند آب کندانس حاصل از بخار را خارج می کند. دستگاه با فشار ۵/۲بار کار می کند و دمایی که بخار اشباع وارد دستگاه می کند ۱۲۵درجه سانتی گراد می باشد اما دمای گوجه فرنگی خرد شده به این دما نمی رسد . عواملی باعث می شود که حرارت کل صرف گرمای مفید نشود عبارتند از : بزرگ بودن خود لوله های رفت و برگشت درون پری هیتر ،ایزوله نبودن سطح پوسته دستگاه ، یک شیلنگ تیوپ ۶ پاس می شود. یعنی یک پری هیتر از ۶ بار مسیر رفت و برگشتی تشکیل شده است. معمولا shellandtupes  که عدد زوج هستند ورودی و خروجی دستگاه در یک قسمت تعبیه نشده است و اگر تعداد  sh.t  فرد باشد ورودی دستگاه با خروجی دستگاه در یک سمت می باشد.از لحاظ ابعادی قطر لوله  sellandtupes  از اهمیت بالایی برخوردار می باشد زیرا که فقط لوله می باشد که د سی  را مشخص می کند و برابر با سطح مقطع ( a )×   سرعت   ( v)   که رابطه مستقیم دارند .  Q=A.V  اگر دمای گوجه فرنگی خروجی از دستگاه پری هیتر به دمای ۹۰-۸۰درجه سانتیگراد نرسد باید از روش سیرکولاسیون استفاده شود یعنی دوباره گوجه فرنگی درون پری هیتر به نقطه اول (درون خرد کن پس از  sort  ) می ریزد و این سیر کوله شدن بایستی ادامه یابد تا دمای گوجه فرنگی خروجی را به دمای ۹۰-۸۰  درجه سانتیگراد برسد. کنترل دمای پری هیتر یکی از عوامل مهم برای کیفیت محصول رب گوجه فرنگی خواهد بود. اگر دما بالاتر از ۹۰درجه سانتیگراد شود باعث میشود که رنگ محصول تیره شود و یکسری از ویتامینها هم از بین می رود و اثر مستقیم بروی محصول دارد.در فیلتراسیون مرحله اول قطر سوراخ توری ۲میلیمتر می باشد و باعث میشود که هنگامی که گوجه فرنگی وارد فیلتر می شود در اثر چرخش پارو ،آب گوجه فرنگی به همراه دیگر مواد با سایز کوچکتر از ۲میلیمتر از توری خارج شود و از انتهای توری خارج گردد و تفاله در    این مرحله شامل شاخ و برگ و مقدارکمی پوست و بذر می باشد    . در فیلتراسیون مرحله دوم آب گوجه فیلتر شده حاصل از فیلتر مرحله اول وارد دستگاه می شود و مکانیسم کار به صورت مرحله اول می باشد و تنها تفاوت کار با مرحله قبل آن است که چون قطر سوراخ توری در این محرکه ۱ میلیمتر می باشد آب گوجه فیلتر شده سایز کوچکتر از ۱میلیمتر می باشد .در فیلتراسیون سوم که آب گوجه فرنگی فیلتر شده از مرحله اول وارد دستگاه فیلتر می شود و مکانیسم کار این مرحله از فیلتر نیز مانند فیلترهای مراحل قبلی می باشد و تنها تفاوت کار فیلتر در این است که چون قطر سوراخ توری در مرحله سوم کمتر می باشد پس در صورتی که توری و پارو و اجزای دیگر دستگاه مشکلی نداشته باشند آب گوجه فرنگی بدون مواد زائد آماده ورود به مرحله بعدی را می یابد. ژ)  آب گوجه فرنگی حاصل از
  • zakaria jahan
  • ۰
  • ۰
تحقیق و پژوهش،کانسپت و ایده در معماری این تحقیق در مورد کانسپت و ایده در معماری در ۵۷ صفحه در قالب ورد و قابل ویرایش می باشد. فهرست مقدمه. ۲ کانسپت چیست؟. ۲ آفرینش معماری. ۵ کانسپت ها: ۶ کانسپت ها و طراحی معماری. ۸ ایده ها ۹ کانسپت ها و ایده ها ۱۰ سناریوهای کانسپچوال. ۱۱ سلسله مراتب کانسپت.. ۲۰ مینیات و انتقاد از خود : ۲۰ انواع پنجگانه کانسپت.. ۲۱ کانسپت قیاسی (Avalogies) ۲۱ استعارات و تشبیهات (کانسپت های استعاری. ۲۳ جوهری (کانسپت های جوهری Essences ۲۳ پاسخ مستقیم  و حل مساله (کانسپت های برنامه ای Prigrammatic. ۲۵ ایده آل ها (کانسپت های  ایده آل گرا ۲۶ بررسی روش های تبدیل ایده به فرم. ۲۹ انواع کانسپت.. ۳۴ سلسله مراتب کانسپت.. ۳۴ برای دانستن کانسپت ۲ نکته را باید بدانیم. ۳۴ محصول ( بنا ) تجسم و تخیل تفکر. ۴۰ روش های مختلف طراحی معماری. ۴۳ سلسله مراتب کانسپت نیز به شرح زیر است.. ۴۸ استفاده بی جا از کلمه کانسپت در معماری. ۴۹ خلاقیت در معماری امروز ۵۰ انواع پنجگانه کانسپت.. ۵۴ حل مسأله. ۵۵ ایده آل ها ۵۶ منابع. ۵۶   مقدمه کانسپت چیست؟ معماری همواره با مسائل مختلفی سروکار دارد و عوامل موثر بر شکل‎گیری پروژه بی‎شمارند. در این میان کار اصلی معمار یافتن جوهر منحصر بفرد و مسأله اصلی هر پروژه و پاسخگویی به آن با یک ایده قوی است. از این طریق است که ایده تولید می‎شود. ایده حاصل دانش، تفکر، آگاهی‎ها و دانسته‎های موجود در ذهن طراح و در ارتباط مستقیم با جهان پیرامون وی است. اطلاعاتی که از جهان بیرون توسط حواس کسب می‎شوند و به ذهن می‎رسند، نقش مهمی در پیدایش ایده ایفا می‎کنند. به همین علت جان لاک می‎گوید: ایده از عملیات ذهن بر محسوسات پدید می‎آید. تمام پدیده‎هایی که در این جهان وجود دارند، از قبیل یک ساختمان، یک فرم طبیعی، یا حتی یک داستان و یک شعر می‎توانند به کاتالیزورهایی برای پرورش ایده در ذهن تبدیل شوند. منابع ایده همه جا در میان اشیاء روزمره زندگی، در طبیعت، درعلوم مختلف، در معماری‎های تاریخی و خصوصاً در برنامه و محیط سایت وجود دارند. اما یک ذهن خلاق و کنجکاو نسبت به اطلاعات موجود در محیط پیرامون است که می‎تواند ایده‎های خلاقانه‎ای را ابداع کند. از این رو جمع‎آوری اطلاعات که در معماری به میزان قابل توجهی بصری هستند و اغلب از مشاهده شرایط محیطی پروژه بدست می‎آیند، نقش مهمی در شکل‎گیری ایده‎های معمارانه دارد. طبیعی است که در آغاز کار یا در ضمن طراحی به علت تعدد مسائل پیش روی معمار، ایده‎های فراوانی شکل بگیرند. در اینجا نقش معمار اولویت‎بندی ایده‎ها براساس اصلی‎ترین مسائل و پالایش و تلفیق ایده‎های خرد و کلان برای رسیدن به ساختاری منسجم است. در ضمن در مرحله طراحی جزئیات پروژه نیز می‎توان از ایده‎های متناسب با کلیت و اجزاء طرح استفاده کرد. پیشرفت فرهنگ معماری نیازمند ارائه ایده‎ها و در حقیقت راه‎حل‎های خلاقانه و نوین توسط معماران می‎باشد. به همین علت بکارگیری صحیح و خلاقانه ایده‎ها مهمترین بخش معماری محسوب می‎شود. طراحی معماری از ایده‎هایی مجرد و ذهنی آغاز می‎شود و سپس به طرح فضای عینی معماری می‎انجامد. با اینکه داشتن ایده‎های قوی در معماری حائز اهمیت است، اما تنها داشتن ایده‎های خوب و خلاقانه برای رسیدن به یک معماری مطلوب کافی نیست. یک ایده معمارانه خوب علاوه بر نوآورانه بودن باید از قابلیت‎های دیگری برخوردار باشد تا در نهایت یک معماری مطلوب و ماندگار از این ایده حاصل ‎شود. از آنجا که معماری هنری کاربردی است و ما در معماری می‎خواهیم به نتیجه‎ای ملموس دست یابیم، باید این توانایی را داشته باشیم که از ایده که از شناخته‎های ما بصورت مجرد و خالص استخراج شده است، به یک محصول و یا فرایندی برای تولید محصول معماری برسیم. علی‎رغم اهمیت فوق‎العاده زیاد ایده‎های معمارانه، توجه صرف به ایده‎پردازی در طراحی معماری و غفلت از سایر جنبه‎های معماری همچون فرم می‎تواند آثاری با ایده‎های قوی را به تدریج به ورطه فراموشی بسپارد، زیرا در طول زمان معانی اولیه فراموش می‎شوند و آنچه می‎ماند فرم است. ایده پس از شکل‎گیری در ذهن طراح باید با طی مسیر لازم به فرم تبدیل شود. از این رو چگونگی استخراج ایده از مقولات شناخته شده و پدیده‎های اطراف و نیز تبدیل آن به فرم معماری حائز اهمیت است، زیرا تبدیل مستقیم چیزهایی که کنجکاوی ما را جلب کرده‎اند، به معماری ناممکن و بعضاً امری سطحی و پیش پا افتاده است. مسأله عمده در فرایند طراحی شناسایی مشخصه‎های اصلی پدیده‎هایی است که معمار آنها را به عنوان منابع خلق ایده‎های معمارانه در نظر گرفته است. ذهن کنجکاو عصاره یا ویژگی مهم آن چیزهایی را که با حواس شناخته است، استخراج و سپس آن را با استفاده از استراتژی مشخص به فرم تبدیل می‎کند. تبدیل ایده به فرم یکی از مهمترین بخش‎های طراحی معماری است. همان قدر که در معماری داشتن ایده مهم است، گذر از مرحله ایده به فرم نیز اهمیت دارد. حساس‎ترین و تعیین‎کننده‎ترین مسأله در آغاز طراحی تبدیل ایده‎های اصلی و محوری پروژه به ساختاری دارای شکل می‎باشد. ایده در مرحله آغازین ممکن است فکر خالص باشد و با عناصر شناخته شده غیرمعماری تصور گردد، و سپس به ایده معمارانه و دست آخر به ایده فرمال تبدیل ‎شود. ایده فرمال نیز با خود فرم متفاوت است، زیرا ایده‎ها می‎توانند به صور مختلف متبلور شوند. تبلور پیش از آنکه با فرم تعیین شود، با استراتژی طراحی تعیین می‎شود. در نتیجه ممکن است یک ایده یکسان با اتخاذ استراتژی‎های طراحی متفاوت به دو طرح مختلف بیانجامد. از این رو می‎توان گفت ایده‎ها مصالح طراحی هستند و فرمها تبلور فرایند تولید. تبدیل ایده به فرم در گرو دو شرط اصلی است: قابلیت شکل‎زایی ایده‎های نخستین و مهارت و دانش طراح در رابطه با تبدیل ایده به فرم. نکته مهم در تبدیل ایده به فرم قابلیت شکل‎زایی ایده است و البته این قابلیت چیزی نیست که به خودی خود وجود داشته باشد. قابلیت شکل‎زایی هم به منبع ایده مربوط است و هم به ذهنیت طراح. ذهنی خلاق است که ورای ظاهر پیش پاافتاده یا گنگ مسائل مورد مطالعه و پدیده‎های روزمره می‎تواند قابلیت‎های شکل‎زایی را شناسایی کند. concept نوشته تحقیق و پژوهش،کانسپت و ایده در معماری اولین بار در یک وی دو - خرید و فروش فایل پدیدار شد. لطفا از لینک زیر دانلود کنید
  • zakaria jahan